Kruidenpasta voor Indische korma curry

Ingrediënten voor 4 personen:
1 pakje kruidenpasta voor Indiase korma curry
1 grote ui, fijngehakt
1 el plantaardige olie
450g kipfilet, in stukjes gesneden
1 kopje (220ml) water
2 el room, kokoscrème of yoghurt
2 el amandelsplinters, geplette cashewnoten of verse koriander als garnering

Bereiding:
1. Verhit de olie bij een matig zwakke temperatuur in een pan en bak hierin de uien met de kruidenpasta gedurende 2 minuten bruin.
2. Voeg het vlees toe en roerbak het geheel gedurende 3 minuten. Voeg het water toe en breng het aan de kook.
3. Laat het geheel ongeveer 15 minuten sudderen totdat het vlees gaar is. Neem de pan van het vuur en roer de room of de yoghurt eronder. Garneer het gerecht en serveer onmiddellijk.